4. Perfekt zum Verschenken
Selbstgemachte Rotwein-Rum Zwetschgen sind ein beliebtes Mitbringsel zur Adventszeit, zu Geburtstagen oder als Geschenk aus der Küche. Hübsch in Gläser gefüllt, sind sie ein echter Hingucker.
5. Gesundheitsfördernde Eigenschaften
Zwetschgen sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen. Sie fördern die Verdauung, wirken entzündungshemmend und liefern natürliche Energie – in Maßen genossen sogar mit Alkohol.
Zutaten
Die Basiszutaten für ein klassisches Rezept, das etwa 4 mittelgroße Gläser (à 300–400 ml) ergibt:
Für die Zwetschgen:
1,5 kg reife Zwetschgen (fest, nicht überreif)
300 g Zucker (weiß oder braun)
1 Flasche trockener Rotwein (0,75 l – z. B. Dornfelder, Merlot)
100–150 ml brauner Rum (mind. 38 % Vol.)
1 Vanilleschote (aufgeschnitten und ausgekratzt)
2 Zimtstangen
5–6 Nelken
2 Sternanis
Saft von 1 Bio-Orange
Optional: Schale einer unbehandelten Zitrone
Sonstige Utensilien: