4. Ideal für jede Jahreszeit:
Ob mit frischen, gefrorenen oder eingelegten Heidelbeeren – dieser Kuchen lässt sich das ganze Jahr über backen und genießen.
5. Gut transportierbar:
Durch seine stabile, dennoch weiche Struktur eignet sich der Kuchen ideal für Picknicks, Kuchenbuffets oder als Mitbringsel.
6. Vielseitig wandelbar:
Der Grundteig kann nach Belieben abgewandelt werden – mit Zitrone, Vanille, anderen Beeren oder Streuseln. So entstehen immer neue Variationen.
7. Optischer Hingucker:
Die dunklen Beeren im hellen Teig sorgen für einen schönen Farbkontrast, der auf jedem Tisch Eindruck macht.
8. Gesundes Extra:
Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen – ein kleines Plus für die Gesundheit in deinem Kuchen.
Zutaten für eine Kastenform (ca. 30 cm) oder Springform (26 cm Durchmesser)
Für den Teig:
250 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt, nicht aufgetaut)
3 Eier (Größe M)