FAQs – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Am besten in Stücken portionieren und luftdicht verpacken. Vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen.
2. Ist der Kuchen auch für Kinder geeignet?
Absolut. Mohn ist in Maßen unbedenklich und die Pudding-Schmand-Schicht kommt bei Kindern besonders gut an.
3. Wie lange hält sich der Kuchen?
Im Kühlschrank aufbewahrt bleibt er 3–4 Tage frisch und saftig. Ideal also auch zum Vorbacken für Gäste.
4. Kann ich Schmand ersetzen?
Wenn du keinen Schmand hast, kannst du auch Crème fraîche, griechischen Joghurt (abgetropft) oder Frischkäse verwenden. Beachte: Der Geschmack verändert sich leicht.
5. Funktioniert das Rezept auch mit laktosefreien Produkten?
Ja, mit laktosefreier Milch, Puddingpulver ohne Milchanteile und laktosefreiem Schmand ist das Rezept problemlos umsetzbar.
6. Muss ich eine Springform verwenden?
Eine Springform erleichtert das Herausnehmen. Alternativ geht auch eine Auflaufform, aber dann den Kuchen vorsichtig schneiden und herausheben.