5. Beeindruckende Optik
Mit wenig Aufwand sehen Sahne Scheiben beeindruckend aus. Durch das Schichten der Creme und das geschickte Anrichten in rechteckiger oder quadratischer Form wirken sie edel und professionell.
Zutaten für klassische Sahne Scheiben
Die Zutatenliste kann je nach Variante leicht abweichen. Hier ist das Grundrezept für eine klassische Version mit Keksboden und Vanille-Sahne:
Für den Boden:
200 g Butterkekse (alternativ Löffelbiskuits oder Haferkekse)
100 g geschmolzene Butter
Für die Sahnecreme:
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone oder Frischkäse
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote
1 Päckchen Sahnesteif (optional, für bessere Stabilität)
Für das Topping (nach Wahl):
Frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Mango)
Schokoraspel oder -soße
Gehackte Nüsse (Haselnüsse, Mandeln)
Karamellsoße oder Fruchtsoße
Zubereitungsschritte – So einfach geht’s
1. Keksboden vorbereiten