2. Für Bowls und Getreidegerichte
Salatsoßen passen hervorragend zu Quinoa-, Couscous- oder Linsengerichten. Ein cremiges Dressing macht daraus ein vollwertiges Essen.
3. Als Dip für Rohkost
Joghurtdressings oder Tahinsoßen eignen sich perfekt als Gemüse-Dip – ideal für Lunchboxen oder als Snack.
4. Zu Kartoffelsalat oder Nudelsalat
Verfeinere deinen Kartoffelsalat mit einem Senf-Dressing oder deinen Nudelsalat mit einer fruchtigen Vinaigrette.
5. Als Brotaufstrich oder Sandwich-Soße
Cremige Dressings eignen sich hervorragend als Aufstrich für Wraps oder Baguettes.
6. Grillbeilage
Zu gegrilltem Gemüse oder Halloumi sind selbstgemachte Soßen ein echter Geschmacksbooster.
7. Als Marinade für Tofu oder Fleisch
Viele Salatsoßen eignen sich auch zum Marinieren – z. B. Joghurtdressing mit Curry für Hühnchen oder Balsamico-Vinaigrette für Grillgemüse.
Fazit
Selbstgemachte Salatsoße auf Vorrat ist ein kleiner Küchenhelfer mit großer Wirkung. Sie spart Zeit, bringt Abwechslung in die Mahlzeiten und ist ein Schlüssel zu bewusster, gesunder Ernährung. Die Vielfalt an Geschmacksmöglichkeiten ist schier unendlich – von klassisch bis exotisch, von süß bis scharf, von cremig bis fruchtig.