4. Muss ich die Soße vor dem Verzehr schütteln?
Ja, insbesondere bei Vinaigrette setzen sich die Komponenten ab. Vor Gebrauch kräftig schütteln oder umrühren.
5. Wie vermeide ich, dass das Dressing bitter wird?
Verwende mildes Olivenöl oder Rapsöl. Zu kräftige Öle oder zu viel Senf können das Dressing bitter machen.
6. Welche Soße passt zu welchen Salaten?
– Vinaigrette: Blattsalate, Tomaten, Gurken
– Joghurtdressing: Krautsalat, Kartoffelsalat
– Tahin- oder Nussdressing: Quinoasalat, Möhrensalat, Asia-Bowls
7. Kann ich Salatsoße auch ohne Öl machen?
Ja, z. B. mit Joghurt oder Fruchtpüree als Basis – aber Öl sorgt für Geschmack und hilft bei der Aufnahme fettlöslicher Vitamine.
8. Was tun, wenn das Dressing zu dickflüssig ist?
Einfach mit Wasser, Zitronensaft oder Essig etwas verdünnen und erneut abschmecken.