Profi-Tipps und Variationen
Diese Basis-Salatsoße lässt sich mit wenigen Handgriffen abwandeln. Hier ein paar clevere Ideen für neue Geschmackserlebnisse:
1. Fruchtige Note:
Füge einen Teelöffel Aprikosen- oder Orangenmarmelade hinzu – perfekt zu Feldsalat mit Ziegenkäse oder Nüssen.
2. Exotische Variante:
Ein Hauch Sojasauce, Limettensaft und geriebener Ingwer geben der Soße eine asiatische Note.
3. Scharfe Version:
Etwas Chiliflocken oder ein Spritzer Sriracha-Sauce verwandeln die Soße in ein pikantes Dressing für Mexiko-Style-Salate.
4. Extra-gesund:
Ersetze das Öl teilweise durch Avocadopüree – cremig und voller gesunder Fette.
5. Vegan:
Statt Honig einfach Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden und auf tierische Produkte verzichten.
6. Mit Kräutern:
Frisch gehackter Dill, Schnittlauch oder Petersilie bringen Frische und Aroma.
7. Mit Käse:
Ein wenig geriebener Parmesan oder Gorgonzola bringt Tiefe und einen herzhafteren Geschmack.