Tipp 3: Vegetarische Version
Statt Fleisch kann man auch Halloumi, Tofu oder Seitan verwenden. Wichtig ist hier eine kräftige Würzung, damit die Spieße ebenso geschmackvoll sind.
Tipp 4: Grillvariante
Für ein echtes BBQ-Feeling die Spieße auf dem Grill braten und die Soße separat zubereiten. Danach einfach über die heißen Spieße gießen.
Tipp 5: Mit Bier verfeinern
Ein Schuss Schwarzbier oder dunkles Bier in der Soße bringt eine malzige Note und passt hervorragend zur rauchigen Paprika.
Serviervorschläge – So wird’s ein komplettes Erlebnis
1. Klassisch mit Pommes und Brötchen
Ganz wie vom Imbiss: Mit knusprigen Pommes frites und einem knusprigen Brötchen oder Baguette.
2. Mit Reis oder Kartoffelstampf
Besonders die Soße kommt bei neutralen Beilagen wie Reis oder Kartoffelpüree hervorragend zur Geltung.
3. Im Fladenbrot als Streetfood
Schaschlik in ein frisch gebackenes Fladenbrot mit Salat und etwas Joghurtsoße – eine kreative Interpretation mit Suchtpotenzial.