Was tun, wenn die Streusel zu fein sind?
Wenn die Streusel beim Kneten zu fein werden, etwas mehr kalte Butter oder Mehl hinzufügen und nochmals durchkneten. Je kühler die Zutaten, desto besser gelingen sie.
Ein Stück dieses Kuchens ist wie eine Reise in die Kindheit – saftige Kirschen, cremiger Pudding, knusprige Streusel. Ganz egal ob zum Sonntagskaffee oder als süße Überraschung zwischendurch: Dieses Rezept wird schnell zum neuen Familienklassiker.