Pro-Tipps und Variationen
Tipps für perfekten Ofenspargel
Einheitliche Größe: Verwenden Sie möglichst gleich dicke Spargelstangen, damit sie gleichmäßig garen.
Backpapier verwenden: So vermeiden Sie Anbrennen und sparen Reinigungszeit.
Knusprigkeit steigern: Wer es etwas knuspriger mag, kann in den letzten Minuten den Grill zuschalten.
Zartes Aroma: Zitronenschale oder ein Spritzer Zitronensaft gibt dem Spargel eine frische Note.
Beliebte Varianten
Mit Parmesan überbacken: Vor dem Backen den Spargel mit geriebenem Parmesan bestreuen und goldbraun backen.
Spargel mit Honig und Balsamico: Nach dem Backen mit etwas Balsamico und Honig beträufeln – ein intensives Geschmackserlebnis.
Spargel-Schinken-Röllchen: Nach dem Backen den Spargel mit Schinken umwickeln und nochmals kurz im Ofen erhitzen.
Asiatisch: Mit Sesamöl und Sojasauce marinieren, mit Sesam bestreuen.
Spargel mit Feta: Vor dem Backen Feta darüberbröseln – ergibt eine mediterrane Note.