2. Wie erkenne ich, ob der Spargel gar ist?
Wenn er sich leicht mit der Gabel einstechen lässt und leicht gebräunt ist, ist er fertig. Grüner Spargel sollte noch leicht Biss haben.
3. Muss ich weißen Spargel immer schälen?
Ja, weiße Spargelstangen haben eine dickere Schale, die beim Garen zäh bleibt und daher entfernt werden sollte.
4. Kann ich den Spargel auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, in einer Grillschale oder in Alufolie mit etwas Öl oder Butter lässt sich der Spargel ähnlich aromatisch garen.
5. Wie bewahre ich übrig gebliebenen Ofenspargel auf?
Abgedeckt im Kühlschrank hält sich der Spargel bis zu 2 Tage. Kalt eignet er sich hervorragend für Salate oder als Topping auf Brot.
6. Eignet sich Spargel aus dem Ofen auch für Meal Prep?
Ja, er lässt sich gut vorbereiten und kalt oder wieder aufgewärmt genießen – ideal für schnelle Mittagessen.
7. Kann ich Spargel im Ofen auch dämpfen statt rösten?
In Alufolie oder einem verschlossenen Bräter gart der Spargel eher wie gedämpft und bleibt besonders saftig.