Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und streiche ihn glatt. Backe den Boden für etwa 25–30 Minuten. Danach vollständig auskühlen lassen.
2. Die Kirschfüllung
Lass die Kirschen gut abtropfen, fange dabei 100 ml vom Saft auf. Koche aus dem Saft, dem Vanillepuddingpulver und dem Zucker nach Packungsanleitung einen dicken Pudding.
Hebe die Kirschen unter und lasse die Masse etwas abkühlen. Wer mag, gibt jetzt das Kirschwasser hinzu – für das authentische Schwarzwälder-Aroma.
Verteile die Kirschmasse gleichmäßig auf dem ausgekühlten Schokoboden.
3. Die Sahnecreme
Schlage die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif. Verteile die Sahne gleichmäßig über die Kirschschicht. Glätte die Oberfläche mit einer Teigkarte oder einem Löffel.
4. Die Dekoration
Streue nach Belieben Schokoraspel oder Schokoladenlocken über die Sahneschicht. Wer möchte, kann einzelne Kirschen als Garnitur auflegen – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern weckt sofort Schwarzwälder-Assoziationen.