5. Emotionale Verbindung:
Kaum ein Gebäck ruft so viele Kindheitserinnerungen hervor wie der Streuseltaler. Der Duft allein lässt viele Menschen innerlich lächeln.
6. Ideal für jede Gelegenheit:
Ob als Pausensnack, für den Kindergeburtstag oder zum Sonntagskaffee – Streuseltaler gehen einfach immer.
Zutaten für die perfekten Streuseltaler (für ca. 8 Stück)
Für den Hefeteig:
500 g Weizenmehl (Typ 405)
1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
75 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml lauwarme Milch
80 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)
Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone (optional)
1 TL Vanilleextrakt
Für die Streusel:
200 g Mehl
100 g Zucker
150 g kalte Butter in Würfeln
1 Päckchen Vanillezucker
Optional: 1 TL Zimt
Für die Glasur:
150 g Puderzucker
2–3 EL Milch oder Zitronensaft
Optional für die Füllung:
Vanillepudding (selbstgekocht oder aus dem Päckchen)
Kirsch- oder Apfelkompott
Quarkcreme mit Vanille
Anleitung – So gelingen dir die Streuseltaler wie vom Bäcker