2. Creme anrühren
Den Quark mit Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Optional geschlagene Sahne unterheben, um eine noch luftigere Textur zu erhalten.
3. Kekse oder Biskuit vorbereiten
Löffelbiskuits oder Kekse grob zerbröseln. Wer mag, kann sie mit etwas Kirschwasser oder Amaretto beträufeln – das gibt Tiefe.
4. Schichten – das Herzstück des Desserts
In Gläser oder kleine Schüsseln schichtweise anrichten:
– Erste Schicht: Kekse oder Biskuit
– Zweite Schicht: Quarkcreme
– Dritte Schicht: Kirschen
– Dann wiederholen, bis das Glas gefüllt ist
5. Garnieren und servieren
Mit ein paar Schokoraspeln oder geriebener Zartbitterschokolade bestreuen. Sofort servieren oder kurz kühlstellen – fertig ist der Schneewittchen-Zauber.
Pro-Tipps und Variationen
1. Mit Mascarpone für mehr Cremigkeit
Ersetze einen Teil des Quarks durch Mascarpone für eine besonders edle Variante – fast wie Tiramisu mit Kirsche.
2. Baiser statt Kekse
Zerbröselte Baisers bringen eine knusprige, süße Note und lösen sich im Mund wie Schnee auf.