2. Kann ich das Rezept auch glutenfrei zubereiten?
Ja, es gibt glutenfreien Blätterteig im Handel. Achten Sie bei der Auswahl auf die Zutatenliste und achten Sie auch bei der Mehlverwendung auf glutenfreie Alternativen.
3. Wie lange sind die Apfel-Blätterteig-Leckereien haltbar?
Frisch schmecken sie am besten, halten sich aber luftdicht verschlossen bis zu 2 Tage. Zum Auffrischen einfach kurz im Ofen erwärmen.
4. Kann man die Leckerei einfrieren?
Ja, am besten ungebacken einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach backen – nur die Backzeit etwas verlängern.
5. Welche Alternativen gibt es zu Äpfeln?
Sie können auch Birnen, Zwetschgen oder Aprikosen verwenden. Auch eine Mischung mit Beeren oder getrockneten Früchten ist möglich.
6. Muss ich die Apfelscheiben vorkochen?
Nein, das ist nicht nötig. Dünne Apfelscheiben garen im Ofen perfekt durch und behalten dabei ihre Struktur.
7. Warum Zitronensaft für die Äpfel?
Zitronensaft verhindert das Braunwerden und bringt gleichzeitig eine angenehme Frische in das Gebäck.