Profi-Tipps und Variationen
1. Für mehr Aroma:
Mariniere die Erdbeeren 5 Minuten mit etwas Balsamico-Essig, Zucker und Vanille. Der Essig verstärkt die Fruchtigkeit und verleiht Tiefe.
2. Knuspriger Genuss:
Zerstoße Butterkekse, Cantuccini, Cornflakes oder Nüsse und streue sie zwischen die Schichten oder obenauf. Das sorgt für Textur und Geschmack.
3. Vegane Variante:
Nutze pflanzlichen Joghurt (z. B. auf Kokos- oder Mandelbasis) und ersetze den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft. Mit veganen Keksen ergänzen – fertig ist das vegane Erdbeer-Dessert!
4. Leicht und kalorienarm:
Wähle Magerquark oder fettarmen Joghurt und süße mit Erythrit, Xylit oder etwas Fruchtmus anstelle von Zucker.
5. Für Kinder:
Erdbeeren mit zerdrückter Banane oder etwas Apfelmus mischen und mit Quark oder Joghurt schichten. Auch ein paar Gummibärchen oder Schokostreusel dürfen als Deko drauf.
6. Als Schichtdessert im Glas:
Ein transparentes Glas macht die verschiedenen Schichten sichtbar – das sieht nicht nur hübsch aus, sondern macht auch Lust auf den ersten Löffel.