4. Gut für Herz und Kreislauf
Der hohe Gehalt an Beta-Glucan (eine spezielle Ballaststoffart in Hafer) kann den Cholesterinspiegel senken und somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.
5. Vielseitig und anpassbar
Ob glutenfrei, vegan, low-carb oder mit extra Protein – dieses Grundrezept lässt sich an viele Ernährungsformen anpassen, ohne an Geschmack oder Konsistenz zu verlieren.
6. Schnelle Zubereitung
In nur 10 Minuten stehen die Pfannkuchen fertig auf dem Tisch – perfekt für hektische Morgen oder entspannte Wochenendbrunches.
Zutaten
Die Basiszutaten für schnelle Haferflocken-Pfannkuchen sind simpel, günstig und in fast jeder Küche vorhanden. Hier ist ein einfaches Grundrezept für etwa 6 mittelgroße Pfannkuchen:
100 g zarte Haferflocken (ggf. glutenfrei)
2 Eier (oder Ei-Ersatz)
1 reife Banane (für Süße und Bindung)
100 ml Milch oder pflanzliche Alternative (Hafer-, Mandel-, Sojamilch)