4. Wie mache ich vegane Haferflocken-Pfannkuchen?
Ersetze die Eier durch 2 EL Apfelmus oder Chia-Eier (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser pro Ei). Verwende eine pflanzliche Milch deiner Wahl.
5. Kann ich die Pfannkuchen einfrieren?
Ja! Einfach nach dem Auskühlen in einem Gefrierbeutel mit Backpapier dazwischen einfrieren. So kleben sie nicht zusammen. Bei Bedarf portionsweise auftauen.
6. Welche Milch eignet sich am besten?
Du kannst jede Milch verwenden – Kuhmilch, Mandel-, Hafer- oder Sojamilch. Pflanzliche Alternativen machen das Rezept laktosefrei und vegan.
7. Kann ich die Pfannkuchen auch im Ofen backen?
Ja, du kannst den Teig auch auf ein Backblech geben und im Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen – ergibt eine Art Ofenpfannkuchen.
8. Sind diese Pfannkuchen für Kinder geeignet?
Absolut! Sie enthalten keine künstlichen Zusätze, sind leicht süß durch die Banane und lassen sich mit Obst und Joghurt kindgerecht servieren.