Low-Budget tauglich
Die Zutaten sind günstig und in fast jedem Supermarkt erhältlich – ein echter Sparhit mit Gourmet-Geschmack.
Zutaten für die klassische schnelle Pizza Suppe
Die folgenden Zutaten ergeben etwa 4 große Portionen. Du kannst sie natürlich je nach Bedarf verdoppeln oder halbieren:
400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 rote Paprika, gewürfelt
1 gelbe Paprika, gewürfelt
200 g Champignons, in Scheiben
500 ml passierte Tomaten
200 ml Sahne oder Crème fraîche
200 ml Gemüsebrühe
2 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
Etwas Olivenöl zum Anbraten
Optional: Mais, Oliven, Mini-Salami oder Chili für zusätzliche Würze
Zubereitung der schnellen Pizza Suppe
Schritt 1: Das Gemüse vorbereiten
Wasche und schneide die Paprika in kleine Würfel. Die Champignons werden geputzt und in dünne Scheiben geschnitten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken oder pressen.