5. Optisch ansprechend:
Trotz seiner Einfachheit sieht der Kuchen elegant und einladend aus. Mit einer Prise Puderzucker oder einem Klecks Sahne wird er schnell zum Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
6. Saisonunabhängig:
Äpfel sind das ganze Jahr über verfügbar, sodass dieser Kuchen unabhängig von der Jahreszeit zubereitet werden kann.
Zutaten
Für einen klassischen schnellen Apfelkuchen aus Blätterteig benötigen Sie folgende Zutaten:
1 Rolle frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
2–3 mittelgroße Äpfel (z. B. Elstar, Boskoop oder Gala)
2 EL brauner Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 EL Semmelbrösel (optional, gegen Durchweichen)
1 Eigelb (für die goldene Oberfläche)
1 EL Milch (zum Vermischen mit dem Eigelb)
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Optional für kreative Variationen:
Rosinen, gehackt
Walnüsse oder Mandeln
Marzipan
Vanilleextrakt
Honig oder Ahornsirup
Zubereitung
1. Vorbereitung:
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen, damit er etwas Raumtemperatur annehmen kann. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.