5. Teig in die Form geben
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Verteile die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig. Sie sinken beim Backen teilweise ein – das ist gewollt und verleiht dem Kuchen seine typische Struktur.
6. Backen
Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für etwa 35–40 Minuten. Mache gegen Ende eine Stäbchenprobe: Bleibt kein Teig haften, ist der Kuchen fertig.
7. Abkühlen und servieren
Lass den Kuchen vollständig abkühlen. Wer mag, kann ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit einer leichten Glasur versehen.
Pro-Tipps und kreative Variationen
Pro-Tipps für ein perfektes Ergebnis:
Backformwahl: Für noch schnellere Zubereitung kannst du auch eine rechteckige Blechform verwenden – ideal für viele kleine Stücke.
Auskühlen lassen: Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er komplett abgekühlt ist – dann hat er die perfekte Konsistenz.
Abtropfen nicht vergessen: Drücke die Kirschen leicht an, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, sonst wird der Teig matschig.