Für Buffet oder Party: In kleine Einmachgläser oder Becher portionieren – sieht schick aus und ist praktisch.
Kreative Variationen für jeden Geschmack:
Griechische Variante:
Tortellini mit Schafskäse, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, schwarze Oliven, Oregano und Olivenöl.
Mit Pesto:
Statt klassischem Dressing 2–3 EL Basilikumpesto unterheben – besonders aromatisch!
Italienischer Klassiker:
Mit Mozzarella, Tomate, Rucola und gerösteten Pinienkernen.
Mit Fleisch:
Gekochter Schinken, gebratene Hähnchenstreifen oder knuspriger Bacon machen den Salat herzhafter.
Vegane Variante:
Vegane Tortellini verwenden, Mozzarella durch Tofu oder Cashewkäse ersetzen und Honig im Dressing durch Agavendicksaft tauschen.
Mit gegrilltem Gemüse:
Zucchini, Aubergine oder Paprika vorher grillen oder anbraten und unterheben – besonders aromatisch und warm servierbar.
Asiatisch inspiriert:
Tortellini mit Sesamöl, Sojasauce, Edamame, geraspelter Karotte, Frühlingszwiebeln und Koriander – mal was anderes!