Die Kombination aus weichen, gefüllten Nudeln, knackigem Gemüse und einem aromatischen Dressing macht ihn zu einem Highlight jeder Grillparty. Und das Beste: Du kannst ihn beliebig oft abwandeln und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Kein Wunder, dass er auf meiner persönlichen Sommer-Hitliste ganz oben steht!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange hält sich der Tortellini-Salat im Kühlschrank?
Gut verschlossen hält sich der Salat 2–3 Tage im Kühlschrank. Am besten ohne Rucola lagern und diesen erst frisch unterheben.
Kann man den Salat einfrieren?
Nein, der Salat ist nicht zum Einfrieren geeignet – die Pasta wird matschig, das Gemüse wässrig.
Welche Tortellini soll ich nehmen?
Frische Tortellini aus dem Kühlregal eignen sich am besten. Du kannst aber auch getrocknete verwenden – achte auf eine gute Füllung und kürzere Kochzeit.
Kann ich den Salat auch warm servieren?
Ja, das ist möglich – vor allem mit gegrilltem Gemüse oder Pesto ein echter Genuss!