5. Ideal für größere Mengen:
Schnitzel und Rosenkohl lassen sich gut vorbereiten und in größeren Mengen zubereiten – ideal für Familienfeiern, Festtage oder Meal Prep.
6. Kindgerecht und generationsübergreifend:
Sowohl Kinder als auch ältere Menschen schätzen die klassische Einfachheit und den vertrauten Geschmack dieses Gerichts.
Zutaten für Schnitzel mit Rosenkohl
Für 4 Personen benötigst du:
Für die Schnitzel:
4 Schweineschnitzel (je ca. 150–180 g, alternativ Hähnchen, Kalb oder vegetarisch)
Salz und Pfeffer
Zitronensaft (optional)
Mehl zum Wenden
2 Eier
Semmelbrösel (Paniermehl)
Butterschmalz oder Pflanzenöl zum Braten
Für den Rosenkohl:
750 g frischer Rosenkohl
1 TL Salz
1 EL Butter
Frisch gemahlener Muskat
Optional: etwas Speck oder Zwiebel für mehr Würze
Zusätzliche Beilagen (optional):
Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
Preiselbeeren oder Zitronenspalten
Bratensoße oder Senfsauce (je nach Variante)