3. Rosenkohl aus dem Ofen:
Statt zu kochen, kannst du den Rosenkohl halbieren, mit Olivenöl, Salz und Gewürzen mischen und im Ofen bei 200 °C rösten. Das intensiviert den Geschmack und macht ihn knusprig.
4. Schnitzel im Backofen:
Kalorienärmer wird’s, wenn du das panierte Schnitzel im Ofen bei 180 °C Umluft auf einem Gitterrost mit etwas Öl backst.
5. Würzige Rosenkohl-Variation:
Mit Balsamico, Honig und Chiliflocken verfeinert wird aus dem Rosenkohl ein echter Gourmetgenuss.
6. Soßenvorschlag:
Eine Senfsauce oder cremige Pilzrahmsoße passt hervorragend zum Schnitzel-Rosenkohl-Duo.
7. Schnitzel einfrieren:
Panierte, ungebratene Schnitzel lassen sich wunderbar einfrieren. Bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne geben.
Serviervorschläge für Schnitzel mit Rosenkohl
1. Rustikale Sonntagsküche:
Mit Kartoffelpüree, Preiselbeeren und dunkler Bratensoße serviert wird das Gericht zum herzhaften Wohlfühlessen.