Butter und Zartbitterschokolade in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren und abkühlen lassen.
Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen, bis die Masse deutlich heller wird.
Die abgekühlte Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und in die Schokoladenmasse sieben. Vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Den Boden vollständig abkühlen lassen. Anschließend waagerecht halbieren, sodass zwei Böden entstehen.
2. Mascarponecreme zubereiten:
Mascarpone mit Vanille und Puderzucker glattrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone heben.
Die Creme kühl stellen, bis sie verwendet wird.
3. Torte zusammensetzen:
Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Etwa die Hälfte der Creme darauf verteilen und glatt streichen.