2 EL Chiasamen
300 ml Kokosmilch (aus der Dose oder als Getränk)
2 TL ungesüßtes Kakaopulver (oder 1 EL roher Kakao für extra Nährstoffe)
1 reife Banane
1–2 TL Honig (je nach gewünschter Süße)
100 ml Wasser oder pflanzliche Milch (z. B. Mandelmilch) zum Verdünnen
Optional: eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt für mehr Aroma
Eiswürfel für einen extra erfrischenden Effekt
Zubereitungsschritte – so gelingt der perfekte Smoothie
Die Zubereitung ist einfach, dennoch lohnt es sich, einige wichtige Details zu beachten:
1. Chiasamen einweichen
Die Chiasamen mindestens 10–15 Minuten in einem Teil der Kokosmilch oder im Wasser einweichen lassen. So quellen sie auf und entwickeln die gewünschte gelartige Konsistenz. Wer mehr Zeit hat, kann sie auch über Nacht einweichen.
2. Banane vorbereiten
Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Tiefgefrorene Bananenstücke eignen sich besonders gut, um dem Smoothie eine cremige und kalte Konsistenz zu verleihen.