Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange hält sich der Schokokuchen?
Gut verpackt (z. B. in einer Kuchenglocke) hält sich der Kuchen bei Raumtemperatur 3–4 Tage. Durch den Joghurt bleibt er besonders lange saftig.
Kann ich auch Vollmilchschokolade statt dunkler Schokolade verwenden?
Ja, das ist möglich. Der Kuchen wird dadurch etwas süßer und weniger intensiv schokoladig. Wer es schokoladiger mag, bleibt bei dunkler Schokolade mit mindestens 60 % Kakaoanteil.
Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, der Schokokuchen lässt sich wunderbar einfrieren. Einfach in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bei Bedarf bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Kann ich den Kuchen auch in einer Kastenform backen?
Ja, die Backzeit verlängert sich dann um etwa 5–10 Minuten. Auch hier unbedingt die Stäbchenprobe machen!
Warum wird der Kuchen manchmal zu trocken?
Wird der Kuchen zu lange gebacken, verliert er Feuchtigkeit. Auch ein zu heißer Ofen kann dazu führen. Am besten mit einem Ofenthermometer die Temperatur überprüfen und die Backzeit genau im Blick behalten.