Die Schupfnudel Pfanne mit Spinat und Feta ist ein ideales Rezept für alle, die ein herzhaftes, schnelles und gesundes Gericht suchen. Schupfnudeln sind in der deutschen Küche sehr beliebt und lassen sich vielseitig kombinieren. In dieser Variante treffen sie auf frischen Spinat, cremig-würzigen Feta und eine leichte Würzung, die das Gericht perfekt abrundet. Ob als schnelles Mittagessen, unkompliziertes Abendessen oder als vegetarisches Hauptgericht für Gäste – diese Pfanne ist immer eine gute Wahl.
Zutaten für die Schupfnudel Pfanne mit Spinat & Feta
- 500 g Schupfnudeln
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Petersilie zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung der Zutaten
Bevor das Kochen beginnt, sollten alle Zutaten vorbereitet werden. Die Zwiebel wird fein gehackt, ebenso die Knoblauchzehen. Der Spinat wird gründlich gewaschen und trocken geschleudert. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. So geht die Zubereitung in der Pfanne später schnell und unkompliziert.
Schupfnudeln anbraten
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und gib die Schupfnudeln hinein. Brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Schupfnudeln eine schöne Textur bekommen und nicht matschig werden.