Anrichten
Die Schupfnudel Pfanne wird direkt heiß serviert. Mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit etwas Zitronensaft verfeinern, um eine leichte Frische ins Gericht zu bringen.
Serviervorschläge
Die Schupfnudel Pfanne mit Spinat und Feta schmeckt pur schon hervorragend. Wer möchte, kann sie aber mit einem frischen Beilagensalat oder einem Kräuterquark ergänzen. Auch ein Stück knuspriges Baguette passt perfekt dazu, um die restliche Soße aus der Pfanne aufzunehmen.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Knusprigkeit der Schupfnudeln: Brate die Schupfnudeln nicht zu kurz, denn eine leicht knusprige Oberfläche macht den Unterschied.
- Variationen: Statt Feta kannst du auch Ziegenkäse oder Mozzarella verwenden. Wer es würziger mag, kann Chiliflocken hinzufügen.
- Spinat-Alternativen: Wenn kein frischer Spinat zur Hand ist, eignet sich auch TK-Spinat. Achte darauf, ihn vorher gut abtropfen zu lassen.
- Meal Prep: Dieses Gericht lässt sich super vorbereiten. Einfach am nächsten Tag in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
Nährwerte (ungefähr pro Portion)
- Kalorien: ca. 480 kcal
- Eiweiß: 16 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 55 g
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Schupfnudel Pfanne auch vegan zubereiten?
Ja, ersetze einfach den Feta durch veganen Käse oder lasse ihn ganz weg. Achte außerdem darauf, vegane Schupfnudeln zu kaufen.
Kann ich die Pfanne auch mit Fleisch kombinieren?
Natürlich. Wer nicht auf Fleisch verzichten möchte, kann gebratene Hähnchenbruststreifen, Speckwürfel oder Hackfleisch hinzufügen.
Wie lange ist das Gericht haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die Schupfnudel Pfanne luftdicht verschlossen 2–3 Tage.