warum dieses Rezept
Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der perfekt für jedes Fest oder einfach für den Nachmittagstee geeignet ist. Diese Kombination aus saftigen Schokoladenkuchen, süßen Sauerkirschen und cremiger Schlagsahne sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Außerdem ist der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was ihn zu einer großartigen Wahl für Backanfänger macht.
wie man Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech macht
Zutaten:
- 2 Packungen Schokoladenpuddingpulver
- 200 ml Öl
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 500 ml Milch
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- Schlagsahne zur Dekoration
- Schokoladenraspel zur Dekoration
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch hinzugeben und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Schokoladenpuddingpulver vermischen und unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
- 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann die Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln dekorieren und servieren.
wie man Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech serviert
Der Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech kann direkt nach der Dekoration serviert werden. Er lässt sich gut in Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Eine Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend dazu.
wie man Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech aufbewahrt
Falls Reste übrig bleiben, können Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt so bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, den Kuchen mit Folie abzudecken, damit er nicht austrocknet.
Tipps zur Zubereitung von Schwarzwälder Puddingkuchen vom Blech
- Nutzen Sie frische oder tiefgefrorene Sauerkirschen für extra Geschmack.
- Sie können den Kuchen auch mit dunkler Schokolade oder Kirschen in Sirup anstelle von Sauerkirschen variieren.
- Achten Sie darauf, den Kuchen gut abkühlen zu lassen, bevor Sie die Schlagsahne darauf geben, damit diese nicht schmilzt.
Variationen
Eine einfache Variation besteht darin, einen anderen Puddinggeschmack zu verwenden, wie Vanille oder Erdbeere. Sie können auch Nüsse oder andere Früchte hinzufügen, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack zu verändern.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich den Kuchen ohne Kirschen machen?
Ja, Sie können die Kirschen weglassen oder durch andere Früchte ersetzen.
2. Wie lange dauert es, den Kuchen zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 40 bis 50 Minuten, einschließlich Backzeit.
3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen ohne die Sahne und Schokoladenraspel einfrieren. Lassen Sie ihn vorher abkühlen und wickeln Sie ihn gut ein.