3. Vielfältige Anpassungsmöglichkeiten:
Ob alkoholfrei, vegan oder glutenfrei – die Torte lässt sich kreativ abwandeln, ohne ihren Charme zu verlieren.
4. Eindrucksvoller Auftritt:
Mit ihrer mehrschichtigen Optik, der Sahnehaube, den Schokospänen und den leuchtend roten Kirschen ist sie ein absoluter Hingucker.
5. Emotionale Verbundenheit:
Viele verbinden mit ihr Kindheitserinnerungen, Familienfeste oder Urlaube im Schwarzwald – die Torte weckt nostalgische Gefühle und sorgt für Wohlbefinden.
Zutaten für eine klassische Schwarzwälder Kirschtorte
Für den Schokoladenbiskuit (26 cm Springform):
6 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
50 g Speisestärke
50 g ungesüßter Kakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Kirschfüllung:
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g Abtropfgewicht)
2 EL Zucker
2 EL Speisestärke
100 ml Kirschsaft (aus dem Glas)
Optional: 4–6 EL Kirschwasser (hochprozentiger Alkohol)
Für die Sahnefüllung: