Warum dieses Rezept machen
Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech ist eine köstliche und praktische Variante der traditionellen Schwarzwälder Kirschtorte. Sie vereint die saftigen Aromen von Schokolade, Kirschen und Sahne und ist ideal für Feiern oder als Dessert zum Nachmittagskaffee. Diese Blechversion ist einfacher und schneller zuzubereiten und reicht für viele Gäste.
Wie man Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech macht
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 50 g Kakao
- 1 Pck. Backpulver
- 200 ml Sahne
- 1 Glas Sauerkirschen
- Schokoladenraspeln
- Puderzucker
Anleitungen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Mischung heben.
- Den Teig gleichmäßig auf ein Blech streichen und 20-25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und horizontal durchschneiden.
- Kirschen abtropfen lassen und die Hälfte gleichmäßig auf den unteren Biskuitboden verteilen.
- Sahne steif schlagen und die Hälfte auf die Kirschen geben.
- Den oberen Biskuit darauflegen.
- Restliche Kirschen und Sahne darauf verteilen und mit Schokoladenraspeln und Puderzucker garnieren.
Wie man Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech serviert
Serviere die Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech in Quadraten oder Rechtecken. Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Kirschen dekorieren. Ein Spritzer Sahne dazu macht das Dessert noch verlockender.
Wie man Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech aufbewahrt
Die Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, dass sie gut abgedeckt ist, damit sie nicht austrocknet.
Tipps zur Zubereitung von Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech
- Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Backen beginnst.
- Wenn du eine intensivere Schokoladennote möchtest, kannst du etwas mehr Kakao hinzufügen.
- Verwende frische Kirschen, wenn verfügbar, anstelle von Konserven für einen frischeren Geschmack.
Varianten
Du kannst die Kirschen durch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen. Dadurch erhält die Torte einen anderen, aber ebenso leckeren Geschmack.
FAQs
Wie lange dauert es, die Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech zu backen?
Insgesamt dauert die Zubereitung etwa 45-60 Minuten, einschließlich Backzeit und Abkühlen.
Kann ich die Torte einfrieren?
Ja, die Torte kann eingefroren werden. Achte darauf, sie gut in Frischhaltefolie zu verpacken.
Wie schneide ich die Torte am besten?
Benutze ein scharfes Messer und schneide in gleichmäßige Stücke, um eine schöne Präsentation zu gewährleisten.