4. Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja – beziehungsreich und köstlich sind Kirschen, Zwetschgen, Pfirsiche, Birnen oder Beerenmix.
5. Ist der Kuchen für Allergiker geeignet?
Mit glutenfreiem Mehl, pflanzlicher Butter und Quark-Ersatz lässt sich der Kuchen anpassen. Eierfrei? Apfelmus übernimmt.
6. Sind Streusel notwendig?
Nicht zwingend – sie machen den Kuchen nur knuspriger. Ohne Streusel wird er samtig, fast puddingartig.
7. Kann ich Vanilleschote statt Vanillezucker benutzen?
Ja – Vanilleschote bietet intensiveres Aroma. Mark auskratzen und unterrühren.
8. Wie verhindere ich, dass der Kuchen zusammenfällt?
Nur kurz abkühlen lassen, dann rausnehmen. Aushärten lassen – so bleibt die Schichtung stabil.