4. Praktisch und zeitsparend
Selbst gemachte Gemüsewürfel lassen sich einfach portionieren, einfrieren und bei Bedarf schnell verwenden – perfekt für die schnelle Küche oder wenn du auf Vorrat kochen möchtest.
5. Nachhaltigkeit und weniger Müll
Durch die eigene Herstellung kannst du regionales und saisonales Gemüse nutzen, Reste verwerten und Verpackungsmüll vermeiden. So leistest du einen Beitrag zur Umweltfreundlichkeit.
6. Kostengünstig
Die Zutaten für selbst gemachte Gemüsewürfel sind günstiger als fertige Produkte, vor allem wenn du saisonales Gemüse oder Reste verwendest.
Zutaten für selbst gemachte Gemüsewürfel
Für die Herstellung deiner Gemüsewürfel benötigst du eine Kombination aus Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Das Grundprinzip ist einfach: Du verarbeitest frisches Gemüse zu einer aromatischen Paste, die du dann portionsweise einfrierst.
Grundgemüse:
- Karotten
- Sellerie (Stangensellerie oder Knollensellerie)
- Lauch oder Frühlingszwiebeln
- Zwiebeln
- Petersilie (frisch oder getrocknet)
Diese Zutaten bilden die klassische Gemüsebasis für Brühen und Suppen.
Zusätzliche Gemüsesorten für mehr Geschmack: