Kreative Variationen
Vegetarische Variante
Statt Fisch eignet sich gebratener Blumenkohl, gebackene Süßkartoffelscheiben oder ein knuspriges Sellerieschnitzel. Auch gebackener Tofu oder Räuchertofu harmoniert mit der Senfcreme.
Low-Carb-Option
Serviere das Gericht mit Zucchininudeln, gedämpftem Brokkoli oder gebratenem Spargel. Die Sauce passt ideal zu kohlenhydratarmen Beilagen.
Mit Lachs
Für mehr Fett und Aroma: Ersetze den weißen Fisch durch gebratenen Lachs. Besonders gut harmoniert das mit Dijon-Senf und frischem Dill.
Mit Meerrettich-Senf
Für ein würzigeres Profil kannst du statt klassischem Dijon-Senf auch Meerrettich-Senf verwenden – das ergibt eine pikante, leicht scharfe Note.
Serviervorschläge – Die besten Begleiter zur Senf-Fisch-Kombination
Die Senfcreme mit Kapern und Schalotten ist ausgesprochen vielseitig und verträgt sich mit vielen Beilagen. Hier einige Empfehlungen:
Klassisch & deftig