Petersilie, Dill, Koriander oder Schnittlauch
Sesam oder Nüsse für den Crunch
Ein Spritzer Senf oder ein Klecks Frischkäse für Cremigkeit
Zubereitung
Schritt 1: Chinakohl vorbereiten
Den Chinakohl waschen und die äußeren Blätter ggf. entfernen.
Anschließend der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden.
In feine Streifen schneiden. Je feiner, desto schneller gart der Kohl und desto angenehmer ist die Konsistenz.
Schritt 2: Thunfisch abtropfen lassen
Den Thunfisch aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen.
Nach Wunsch leicht zerkleinern, damit er sich später besser unter den Kohl mischen lässt.
Schritt 3: Anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Wer mag, gibt zuerst fein gehackte Zwiebel und/oder Knoblauch in das Öl und lässt sie leicht anschwitzen.
Die Chinakohlstreifen hinzugeben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis der Kohl weich wird, aber noch leicht Biss hat.