Vegetarische Variante:
Statt Lachs kannst du dünn geschnittene Radieschen, Tomatenscheiben oder geröstete Paprikastreifen verwenden.
Gurken-Schältechnik:
Wenn du die Gurke mit einem Ziermesser oder Wellenschneider vorbereitest, erhalten die Häppchen ein besonders edles Aussehen – ideal für Gäste.
Für mehr Biss:
Gib ein paar Pinienkerne oder gehackte Walnüsse auf die Frischkäsecreme, um einen knackigen Kontrast zu schaffen.
Pikante Note:
Ein Hauch Chili-Flocken oder geräuchertes Paprikapulver kann den Häppchen eine aufregende Tiefe verleihen.
Mit Wasabi oder Meerrettich:
Für Liebhaber scharfer Aromen kann ein Klecks Wasabi oder frisch geriebener Meerrettich unter den Frischkäse gemischt werden – ideal zu Lachs!
Serviervorschläge
Auf dem Buffet:
Reihe die Häppchen auf einer Schieferplatte oder einem großen Holzbrett an – optisch ansprechend und praktisch im Zugriff.
Als Teil eines Flying Buffets:
Serviere sie auf kleinen Löffeln oder in Mini-Schälchen für den stilvollen Fingerfood-Einsatz.