Wie lange ist der Eintopf haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich luftdicht verschlossen etwa 3–4 Tage. Du kannst ihn auch portionsweise einfrieren.
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten?
Mehligkochende Kartoffeln sorgen für eine schöne Bindung. Wenn du es stückiger magst, kannst du auch vorwiegend festkochende verwenden.
Kann ich das Gericht auch in der Thermomix oder im Slow Cooker zubereiten?
Ja. Im Thermomix empfiehlt sich das Garen auf Stufe 1 bei 100 °C für ca. 30 Minuten. Im Slow Cooker auf Stufe „High“ für ca. 4 Stunden oder auf „Low“ für 6–8 Stunden.
Ist das Rezept kindgerecht?
Definitiv! Es ist mild gewürzt, gesund und lässt sich individuell anpassen. Für Kleinkinder kannst du die Würstchen weglassen oder durch püriertes Gemüse ersetzen.
Wie kann ich den Geschmack noch intensiver machen?
Ein Schuss Sahne, ein Löffel Senf oder das Anrösten der Mettenden geben dem Gericht mehr Tiefe.
Was passt als Beilage dazu?
Frisches Brot, Vollkornbrötchen oder ein einfacher grüner Salat sind perfekte Begleiter.