Kann ich den Pie auch vegan machen?
Ja, ersetze Butter durch pflanzliche Margarine, und verwende pflanzliche Milch anstelle von Ei zum Bestreichen.
Warum muss der Pie vor dem Anschneiden ruhen?
Die Füllung ist direkt nach dem Backen sehr flüssig. Durch das Ruhen verdickt sie sich und der Pie lässt sich besser schneiden.
Kann ich andere Früchte verwenden?
Natürlich! Pfirsiche, Birnen oder Beeren passen ebenfalls sehr gut. Beachte dabei die Saftigkeit und passe ggf. die Stärke an.