warum dieses Rezept zubereiten
Dieser Spaghetti-Auflauf mit Schinken ist nicht nur cremig und herzhaft, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Er vereint die köstlichen Aromen von Käse, Sahne und Schinken und wird im Ofen zu einer goldbraunen Kruste. Es ist ein perfektes Gericht für eine gesellige Runde oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause.
wie man Spaghetti-Auflauf macht
Zutaten:
- 250g Spaghetti
- 200g Schinken, gewürfelt
- 200g Sahne
- 150g geriebener Käse
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne die Zwiebel mit etwas Öl anbraten, bis sie weich ist.
- Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Spaghetti, Schinken-Zwiebel-Mischung und die Sahne-Ei-Mischung gut vermengen.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und knusprig ist.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
wie man Spaghetti-Auflauf serviert
Serviere den Auflauf heiß, direkt aus dem Ofen. Er passt gut zu einem gemischten Salat oder einfach nur mit etwas frischem Brot.
wie man Spaghetti-Auflauf lagert
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt der Auflauf frisch für 2 bis 3 Tage. Zum Wiedererwärmen kann er in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzt werden.
Tipps für die Zubereitung des Spaghetti-Auflaufs
- Achte darauf, die Spaghetti nicht zu lange zu kochen, da sie noch im Ofen weiter garen.
- Du kannst den Auflauf nach Belieben mit Gemüse wie Paprika oder Brokkoli erweitern.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um dem Gericht einen anderen Geschmack zu geben.
Variationen
Eine leckere Variante ist es, anstelle von Schinken, Hähnchen oder Speck zu verwenden. Auch vegetarische Optionen mit Gemüse sind möglich.
FAQs
Kann ich die Spaghetti auch für andere Nudelsorten ersetzen?
Ja, du kannst auch andere Nudeln wie Makkaroni oder Fusilli nutzen.
Wie kann ich die Sahne ersetzen?
Du kannst die Sahne durch eine pflanzliche oder fettarme Alternative ersetzen.
Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst alle Zutaten zusammenstellen und den Auflauf vor dem Backen im Kühlschrank lagern. Backe ihn einfach kurz bevor du ihn servieren möchtest.