5. Optionaler Feinschliff
Vor dem Servieren kannst du etwas frisch geriebenen Parmesan oder zerbröckelten Feta darüber geben. Ein Spritzer Zitronensaft oder etwas Zitronenschale sorgt für Frische und rundet das Aroma ab.
Profi-Tipps und kreative Variationen
Profi-Tipps für den perfekten Spargel aus dem Ofen
Spargel gleichmäßig schneiden: Für ein gleichmäßiges Garen solltest du alle Stangen möglichst auf dieselbe Länge bringen und die dickeren Stangen etwas länger garen.
Backpapier nutzen: Damit die Spargelstangen nicht am Blech ankleben und die Reinigung leichter fällt, empfiehlt sich die Verwendung von Backpapier.
Variationen mit Gewürzen: Experimentiere mit Paprikapulver, Kreuzkümmel oder Curry für exotische Geschmacksnoten.
Butter für mehr Aroma: Für eine besonders feine Note kannst du den Spargel vor dem Backen mit zerlassener Butter statt Öl beträufeln.
Vorsicht beim Würzen: Spargel hat von Natur aus einen feinen Geschmack. Verwende Salz und Gewürze sparsam, um den Eigengeschmack nicht zu überdecken.