Kreative Variationen
1. Spargel mit Parmesan-Kruste
Nach 15 Minuten Backzeit den Spargel mit geriebenem Parmesan bestreuen und weitere 5-10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
2. Spargel mit Zitronen-Kräuter-Butter
Bereite eine Mischung aus zerlassener Butter, Zitronensaft, gehacktem Schnittlauch und Petersilie zu. Nach dem Backen über den Spargel geben.
3. Spargel mit knusprigem Speck
Wickle einige Spargelstangen in dünne Scheiben Bacon oder Schinken und backe sie so. Das gibt einen herzhaften Geschmackskick.
4. Asiatisch inspirierter Spargel
Würze den Spargel mit Sesamöl, Sojasauce und geröstetem Sesam. Nach dem Backen mit frischem Koriander bestreuen.
5. Vegane Variante mit Mandelmus
Ersetze Butter durch Mandelmus oder Cashewmus für eine cremige, nussige Variante.
Serviervorschläge – Spargel aus dem Ofen perfekt genießen
1. Klassisch mit neuen Kartoffeln
Ofenspargel passt hervorragend zu frisch gekochten, kleinen neuen Kartoffeln, die mit Butter und Petersilie serviert werden.