Die Basis dieser Spezialsoße bilden gängige Zutaten, die du vermutlich bereits zu Hause hast. Hier ist das Grundrezept:
200 ml Mayonnaise (am besten eine hochwertige, cremige Variante)
2 TL Senf (mittelscharf oder Dijon, je nach Geschmack)
1 TL Honig oder Zucker (für eine sanfte Süße)
1 TL Zitronensaft oder Weißweinessig (für eine leichte Säure)
1 kleine Knoblauchzehe (gepresst oder fein gerieben)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 EL Joghurt oder Schmand für leichtere Konsistenz
Optional: ein paar Tropfen Worcestersoße oder Tabasco für Tiefe
Diese Kombination ergibt eine harmonisch abgerundete Soße, die weder zu süß noch zu sauer, sondern einfach perfekt ausgewogen schmeckt.
Zubereitung – Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Herstellung dieser Spezialsoße ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängern. Folge einfach diesen Schritten:
1. Mayonnaise als Basis in eine Schüssel geben
Gib 200 ml Mayonnaise in eine mittelgroße Schüssel. Verwende idealerweise eine hochwertige, geschmacksneutrale Variante.