5. Vielseitig einsetzbar:
Ob im Wrap, zu Salaten, mit Dips, als Burger-Patty oder klassisch mit Kartoffeln – diese Frikadellen passen zu fast allem.
6. Auch kalt ein Genuss:
Die Frikadellen schmecken auch kalt hervorragend und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs oder fürs Büro.
7. Kinderfreundlich und beliebt:
Der milde Geschmack überzeugt auch jüngere Genießer – besonders, wenn sie sonst beim Thema Gemüse eher zurückhaltend sind.
Zutaten
Für etwa 12 mittelgroße Frikadellen benötigst du:
500 g Hähnchenhackfleisch (alternativ: Putenhack)
200 g frischer oder tiefgekühlter Spinat (gut ausgedrückt)
150 g Feta (zerkrümelt)
1 mittelgroße Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
1 Ei (Größe M)
1 EL Senf (optional, aber geschmacklich empfehlenswert)
2 EL Haferflocken oder Semmelbrösel (für bessere Bindung)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß)
Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill (nach Geschmack)