Serviervorschläge
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Mit Röstzwiebeln oder frischen Kräutern garnieren.
- Mit einem knackigen Salat als Beilage servieren.
Tipps & Varianten
- Vegane Variante: Statt Eier pflanzliche Milch und Kichererbsenmehl verwenden.
- Extra würzig: Blauschimmel- oder Räucherkäse für die Soße nutzen.
- Glutenfrei: Altbackenes Brot durch glutenfreies ersetzen.
Häufige Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Spinatknödel einfrieren?
Ja, am besten roh einfrieren und direkt im heißen Wasser garen.
2. Welche Beilage passt zu Spinatknödeln?
Ein frischer Blattsalat oder sautiertes Gemüse.
3. Kann ich andere Käsesorten für die Sauce nutzen?
Ja, Gouda, Emmentaler oder Pecorino sind ebenfalls geeignet.
Rezeptübersicht
Spinatknödel mit Käsesoße
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
Nährwerte pro Portion:
- Fett: 22 g
- Eiweiß: 18 g
- Kohlenhydrate: 42 g
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Alpenküche
Diät: Vegetarisch
Methode: Kochen
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Fazit
Spinatknödel mit Käsesoße sind eine wahre Gaumenfreude und leicht nachzumachen. Probier das Rezept aus und genieße die harmonische Kombination aus Spinat, herzhaften Knödeln und käsiger Sauce!