Schritt 7: Spinatknödel kochen
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch leicht siedet. Die Knödel vorsichtig hineingeben und etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Schritt 8: Servieren
Mit zerlassener Butter übergießen und mit frischem Parmesan bestreuen – fertig ist das Genussgericht!
Profi-Tipps & Variationen für kreative Spinatknödel
Tipp 1: Für extra Geschmack – Kräuter hinzufügen
Ein Teelöffel getrocknete oder frische Kräuter wie Majoran, Thymian oder Schnittlauch bringt zusätzliche Würze in den Teig.
Tipp 2: Käsefüllung als Überraschung
Ein Stück Mozzarella, Gorgonzola oder Feta in der Mitte jedes Knödels sorgt beim Anschneiden für ein geschmackliches Highlight.
Tipp 3: Glutenfrei möglich
Verwende glutenfreies Brot oder Brötchenreste sowie glutenfreies Mehl – der Teig funktioniert auch in dieser Variante hervorragend.