1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
Zubereitung
1. Vorbereitung der Spinat-Feta-Füllung
Den Spinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Falls gefrorener Spinat verwendet wird, gut ausdrücken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Den Spinat in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 3–4 Minuten anbraten, bis er zusammenfällt.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Den Feta in kleine Stücke bröseln und unter den Spinat mischen. Vom Herd nehmen.
2. Tomatensoße zubereiten
In einem Topf das Tomatenmark mit Olivenöl anbraten.
Die gehackten Tomaten und passierten Tomaten hinzufügen.
Die Gemüsebrühe, Oregano und Basilikum einrühren.
Die Soße bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
3. Lasagne schichten
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Eine Auflaufform leicht einfetten.