5. Kinderleicht zuzubereiten:
Trotz seiner Raffinesse ist der Kuchen auch für Backanfänger leicht machbar – mit Gelinggarantie!
6. Unwiderstehlicher Duft:
Der süße, warme Duft beim Backen zieht jeden in die Küche – dieser Kuchen weckt echte Glücksgefühle.
Zutaten
Für den Teig:
300 g Mehl (Weizenmehl Type 405)
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
175 g Butter (kalt, in Stückchen)
Für die Füllung:
2 Dosen Mandarinen (je 175 g Abtropfgewicht)
500 g Magerquark oder Speisequark
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Eier
100 ml Sahne oder Milch
Für die Streusel:
150 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter (kalt)
Optional:
Abgeriebene Zitronenschale
Etwas Zimt für die Streusel
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Teig vorbereiten:
Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butterstückchen in eine große Schüssel geben. Mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.