6. Kann ich Streuselkuchen mit Mandarine auch vegan backen?
Ja, das ist möglich. Verwende pflanzliche Butter, Sojajoghurt oder veganen Quark und ersetze die Eier durch Apfelmus oder Ei-Ersatzpulver.
7. Warum soll der Kuchen erst auskühlen, bevor er aus der Form kommt?
Die Füllung muss fest werden – direkt nach dem Backen ist sie noch zu weich und könnte beim Herauslösen reißen.